Receitas para o Rei Mamão

As participações nesse reinado foram surpreendentes... tão belos pratos, sabores novos ou velhos conhecidos com outra roupagem.

Gostariamos de agradecer a todos que participaram de amis uma quinzena e convidá-los agora a votar em sua receita preferida. Se puderem passem pelos blogs e acompanhem as postagens completas, garanto que vale a pena!

1. Salada Tailandesa de Papaya Verde da Miau do Cozinha & Coisinhas

2. Geléia de Mamão, Mexerica e Cravo da Fer do Sabor

3. Sobremesa Relâmpago da Elisabete do Receitas de Todos os Dias 4. Flan de Papaia com Calda de Cassis da Luciana do Cafezinho das Cinco

5. Polenta de Mamão com Molho de Shitake da Neyma do Vó Mindoca

6. Delícia de Mamão e Romã da Claudia Lima do Magia na Cozinha

7. Papaia com Mousse de Morango da Gina do Naco Zinha

8. Salada de Atum e Mamão com Curry da Bia do L’ Amour Dans L’Assiette

9. Sorbet de Papaya com Tangerina da Glau do Madames na Cozinha

10. Carpaccio de Mamão com Castanha do Pará e Hortelã da Mirella do Mix de Pimentas

11. Mamão com Porto da Susana do Menos Calorias Mais Vida

12. Gelado de Papaia da Goreti do Discípula na Cozinha

13. Sorbet de Papaya com gengibre, hortelã e cardamomo da Viviane Peçanha do Com Amor e Tempero

14. Sopa de Mamão ao Molho de Limão da Téia do Banquetes e Lanchinhos

15. Cestinha de Camarão ao Curry com Mamão Verde da Renata do Geléia de Rosas

16- Canapé de Mamão, Carambola e Ceviche de Salmão da Rita Palita

Até dia 03 de outubro receberemos os votos através dos comentários, e no dia 04, quando anunciarmos o vencedor vocês conhecerão o novo rei!

Aguardem!

Rei Mamão

Muitas vezes é esquecido, fica ali, reservado apenas para o café da manhã, não aproveitando toda sua capacidade e propriedades que são tão benéficas.

Nativo da América Central, o fruto é calmante, é digestivo e laxativo , fornece vitamina C(mais que laranja e limão) , possui alta concentração de beta-caroteno e papaína.

Além de toda sua funcionalidade é delicioso in natura, assado, em pratos doces e salgados, pode ser usado verde ou maduro e nasce em qualquer pedacinho de terra.

Prepare uma receita em que reine o Mamão e nos envie até dia 28 de Setembro para colherdetacho@gmail.com .

Obrigada e um beijos a todos
Valentina, Miki e Laila.

fonte: Pousada Jardim do Edem e Agrícola e Pecuária

Resultado Votação - Rainha Beterraba

Nossa a votação foi difícil... tantas belas receitas deixou o pessoal dividido.
Mas quem ganhou foi a Odete com seu Napoleão de Beterraba.

Em segundo ficaram empatadas a Fabrícia, a Claudia, a Cris e a Pimenta Rosa...

Parabéns a Odete e a todas as participantes.

Receitas para Rainha Beterraba

a Rainha Beterraba agradou a mulherada que tratou de preparar cuidadosamente maravilhosos pratos.

Para essa quinzena recebemos sugestões criativas, inusitadas e reconfortantes, provas de que há muito o que se fazer com esse tubérculo, muitas vezes esquecido.

Sugerimos que você passe por todos os blogs que aqui contribuiram, pois além dessas apetitosas produções há muita comida boa nesses cantinhos!!

1. Geléia de Beterraba da Ana do Brotas, Brotos e Brotoejas : a Ana fez uma deliciosa geléia que leva banana, que disfarça o sabor terroso da beterraba.

2. Salada de Beterraba com Sashimi de Salmão da Viviane do Com Amor e Tempero : Viviane uniu todo o sabor do salmão a uma tradicioanl saladinha de beterraba.3. Salada de Roxos da Letícia do No Calor do Fogão : Letícia uniu a rainha a ouros parceiros de cor, criou uma linda e chamativa salada.4. Beterraba com Farinha da Ana do Brotas, Brotos e Brotoejas : Ana gostou do desafio e aproveitou totalmente a beterraba de uma maenira simples e saborosa.5. Sopa de Beterraba Fria da Márcia do Ideias a la Carte : a Márcia fez a tradicional Borscht, que é maravilhosa. 6. Tartare de Beterraba da Aline do Moqueca com Pimenta : a Aline propos uma apresentação divertida e inusitada da rainha.7- Dip de Beterraba da Fabrícia do Sopa Vermelha : Fabrícia preparou uma bela pasta para receber seus amigos em seu aniversário.8- Coleslaw com Beterrabas da Cris do From our home to yours : a Cris aproveitou-se da salada clássica americana, deu seus toques e ainda criou 2 molhos pra você se deliciar.9- Salada de Frango com Beterraba da Risonha do Cozinha da Risonha : a Risonha diz que participou de maneira simploria, mas sua salada é recheada com gostosuras.10- Salada Marroquina de Beterraba, Canela e Salsa da Claudia do Doces Encontros : já a Cláudia, uniu à rainha, a perfumada canela e a fresca salsa numa bela salada.

11- Salada de Beterraba e Maçã da Claudia Lima do Magia na Cozinha : essa saladinha da Claudia leva maçã e seu crocante...ficou linda.
12- Gaspacho com Beterraba e Sésamo da Elvira do Elvira's Bistrot : olhem o tom rosado que a Elvira conseguiu fazendo o tradicional gaspacho com a rainha, delicado.13- Bolo de Chocolate com Beterraba da Pimenta Rosa do Pimenta Verde : fazia tempos que a Pimenta Rosa queria fazer esse bolo, aproveitou o reinado e testou.

14- Sopa Cremosa de Beterraba da Flavinha do Mudando Sempre: a Flavinha estréia aqui no Colher com uam receita que ela criou, contanto com seus instintos e receitas amigas. Leva gengibre e parece deliciosa.

15. Beet Napoleon ( Napoleão de Beterraba): A Odete nos apresenta com uma linda receita, imponente. Só o visual já nos deixa com vontade de comer.

Agora é a hora de olhar para todas essas belas opções e votar em qual você prefere.

Deixe seu voto no campo de comentários e vale lembrar que é um voto por pessoa.

Agradecemos o todas que participaram e fiquem atenta porque domingo que vem, quando anunciarmos o vencedor da quinzena, contamos o próximo Rei!

beijos,

valentina, miki e laila.

Rainha Beterraba

O novo rei é a beterraba. Tem coisa mais linda do que uma beterraba? E versátil?

Vai bem em saladas, bolos, sucos, sobremesas. Você pode usar o seu líquido para tingir..

Vamos ver se você prepara uma receita ainda não publicada, e digna de aplausos. Aguardamos a sua contribuição.

Rainha Macaxeira - Resultado da votação

Esta votação ficou bem apertadinha. Mas temos uma vencedora: a Eliana com o seu pão de mandioca.

A Ana veio em segundo lugar. Dois votos para o seu post dos brigadeiros, e um voto para o trio de receitas. Como o voto conta por receita o pão de mandioca é o vencedor.

Obrigada a todos por suas receitas maravilhosas. E já vem o novo rei.

Receitas para Rainha Macaxeira

Aqui está a lista de contribuições que recebemos. Receitas ótimas, todas com um jeitinho único. A votação fica aberta até domingo que vem - 17 de agosto. Deixe o seu voto aqui nos comentários deste post por favor. E no mesmo dia em que anunciaremos o vencedor postaremos o novo rei.

1-Trio de Mandioca(frita, escondidinho com carne moída e sagu) da Ana do blog Brotas, Brotos e Brotoejas : A Ana dá um show neste post, mostrando ser uma grande amante e conhecedora da macaxeira. Nos traz 3 variações:

2-Escondidinho de Mandioca com Carne Moída da Letícia do blog Cozinha Magia: A Letícia nos faz um escondidinho com muito jogo de cintura e excelente resultado.3-Pão de Maxeira e Linguiça da Claudia Lima do blog Magia na Cozinha: A Cláudia resolveu quebrar uma tradição de família em que a macaxeira/aipim não era muito usada por ela ou por sua mãe, e fez um pão lindo com recheio de linguiça calabresa.

4-Bolinho de Mandioca com Camarão da Goreti do blog Discípulas na Cozinha :A Goretti participa com uns bolinhos fantásticos de mandioca com recheio de camarão. Ela deu um toque seu a uns bolinhos comidos anteriormente mas com um outro recheio. Que bom que ela se aventurou pois os bolinhos são show!
5-Escondidinho de Macaxeira em Ramequins da Leila do blog Delishville : A Leila está contribuindo com um escondidinho aveludado servido em lindos ramekins. Dá só para imaginar o sabor deste escondidinho.
6-Pudim de Tapioca da Elvira do blog Elvira's Bistrot: A Elvira nos traz um delicioso pudim de tapioca e o apresenta de forma maravilhosa pois foi preparado num molde representando um símbolo céltico, o triskell. 7-Pão de macaxeira recheado com nozes e coco da Dani do blog Casa de Farinha : A Dani pega uma receita de macaxeira e nos mostra várias formas de enrolar este pão. Não dá para perder este show.

8 - Costela com mandioca da Fabi do blog Casa da Fabi: A Fabi está participando com uma deliciosa costela cozida com macaxeira bem molinha - a vulga vaca atolada. De lamber os beiços.

9. Bolo Pudim de Macaxeira da Simone do Chocolatria: A Simone nos apresenta este delicioso pudim de macaxeira que não leva farinha, ficando com uma textura mais de bom bocado. Não dá vontade de comer?
10. Bobó de macaxeira com frango e milho da Téia do Banquetes e Lanchinhos: A Téia mostra a sua versão do bobó tradicional e nos delicia com sua narrativa gostosa. 11.Um escondidinho diferente da Letícia do blog No Calor do Fogão: A Letícia nos surpreende com este pão recheado com escondidinho. Uma receita bárbara pois foi fruto de muito trabalho da Letícia assim como muita imaginação. E o produto final ficou um absurdo de lindo.

12. Gratin de macaxeira e alho porró da Laila do Comidinhas do Bem: A Laila gratinou nesta quinzena do Rei. A receita é gostosa e bem prática. Pode ser feita em formas de muffin ou mesmo em ramekins.

13. Creme de mandioca e bobó de camarão da Cris do From our home to yours: A Cris preparou um lindo bobó de camarão e uma delícia de creme de mandioca. O creme tem um toque de norte da África.Vale a pena conferir.

14.Brioche de macaxeira da Dani do blog Casa da Farinha: A Dani se animou com a macaxeira e fez mais uma receita. E pelo que ela comenta não passa feio e é tão bom quanto os que se compra na padaria. Vale ver. 15. Brigadeiro com mandicoa da Ana do blog Brotas, Brotos e Brotoejas: A segunda receita da Ana é uma receita inusitada e que mostra como a mandioca é versátil. Vale super a pena dar uma olhada no post dela.

16. Bolo de Mandioca com Coco da Cláudia do blog Doces Encontros : A Cláudia adiocionou uma cobertura de coco ralado a um bolo de mandioca ralada que não leva farinha e fica super molhadinho. Confiram lá.17. Pão de Mandioca da Lica do blog Sabores da Lica : a Lica fez um pão macio recheado com queijo, presunto e tomate seco, que está lindo!18. Mingau de tapioca e banana da Renata do blog Geléia de Rosas: A Renata fez uma receita bem na estação, um mingau para confortar no dia friozinho. E usa farinha de tapioca em flocos.