Rei Coentro

Acreditamos que algumas pessoas olharão um tanto desconfiadas para o novo rei, não são todos que gostam do Coentro.

Mas aqui promovemos desafios, então talvez essa a hora de provar com mente aberta essa "erva polêmica", não é?

no nordeste do Brasil ele é vanglorizado, no sul de Portugal também... ele poderá temperar um arroz, pratos com pescados, legumes, em saldas eonde mais você permitir!

para os mais reciosos, aconselho o uso moderado, treine o paladar, vá aos poucos acostumando com sua presença marcante, e prove também as sementes do Coentro, parecem grãozinhos de pimenta do reino, mas o sabor... é maravilhoso!

e nosso Rei ainda tem propriedades digestivas, anti-térmicas e sedativas!

Esperamos sua participação!

bjos

Laila, Miki e Valentina.

Resultado Votação- Rei Mamão

permitam-me um trocadilho!? ... as organizadores deste blog andam um tanto desorganizadas, muito trabalho a todas e alguns blogs a administrar...por isso peço desculpas pelo atraso e venho hoje anunciar o vencedor do reinado do Mamão.

queremos agradecer por mostrarem tantas possibilidades para quem, até então, só reinava no café da manhã. Agora podemos aproveitar todo seu sabor e propriedades em todas as refeições.

e a receita que conquistou mais fãs foi a Sopa de Mamão com Molho de Limão da Téia, a querida dona do Banquetes e Lanchinhos está de parabéns pelo lindo prato!

quando nos organizarmos de fato postamos o próximo rei, ok?

bjos a todos,

Laila, Miki e Valentina.

Receitas para o Rei Mamão

As participações nesse reinado foram surpreendentes... tão belos pratos, sabores novos ou velhos conhecidos com outra roupagem.

Gostariamos de agradecer a todos que participaram de amis uma quinzena e convidá-los agora a votar em sua receita preferida. Se puderem passem pelos blogs e acompanhem as postagens completas, garanto que vale a pena!

1. Salada Tailandesa de Papaya Verde da Miau do Cozinha & Coisinhas

2. Geléia de Mamão, Mexerica e Cravo da Fer do Sabor

3. Sobremesa Relâmpago da Elisabete do Receitas de Todos os Dias 4. Flan de Papaia com Calda de Cassis da Luciana do Cafezinho das Cinco

5. Polenta de Mamão com Molho de Shitake da Neyma do Vó Mindoca

6. Delícia de Mamão e Romã da Claudia Lima do Magia na Cozinha

7. Papaia com Mousse de Morango da Gina do Naco Zinha

8. Salada de Atum e Mamão com Curry da Bia do L’ Amour Dans L’Assiette

9. Sorbet de Papaya com Tangerina da Glau do Madames na Cozinha

10. Carpaccio de Mamão com Castanha do Pará e Hortelã da Mirella do Mix de Pimentas

11. Mamão com Porto da Susana do Menos Calorias Mais Vida

12. Gelado de Papaia da Goreti do Discípula na Cozinha

13. Sorbet de Papaya com gengibre, hortelã e cardamomo da Viviane Peçanha do Com Amor e Tempero

14. Sopa de Mamão ao Molho de Limão da Téia do Banquetes e Lanchinhos

15. Cestinha de Camarão ao Curry com Mamão Verde da Renata do Geléia de Rosas

16- Canapé de Mamão, Carambola e Ceviche de Salmão da Rita Palita

Até dia 03 de outubro receberemos os votos através dos comentários, e no dia 04, quando anunciarmos o vencedor vocês conhecerão o novo rei!

Aguardem!

Rei Mamão

Muitas vezes é esquecido, fica ali, reservado apenas para o café da manhã, não aproveitando toda sua capacidade e propriedades que são tão benéficas.

Nativo da América Central, o fruto é calmante, é digestivo e laxativo , fornece vitamina C(mais que laranja e limão) , possui alta concentração de beta-caroteno e papaína.

Além de toda sua funcionalidade é delicioso in natura, assado, em pratos doces e salgados, pode ser usado verde ou maduro e nasce em qualquer pedacinho de terra.

Prepare uma receita em que reine o Mamão e nos envie até dia 28 de Setembro para colherdetacho@gmail.com .

Obrigada e um beijos a todos
Valentina, Miki e Laila.

fonte: Pousada Jardim do Edem e Agrícola e Pecuária

Resultado Votação - Rainha Beterraba

Nossa a votação foi difícil... tantas belas receitas deixou o pessoal dividido.
Mas quem ganhou foi a Odete com seu Napoleão de Beterraba.

Em segundo ficaram empatadas a Fabrícia, a Claudia, a Cris e a Pimenta Rosa...

Parabéns a Odete e a todas as participantes.

Receitas para Rainha Beterraba

a Rainha Beterraba agradou a mulherada que tratou de preparar cuidadosamente maravilhosos pratos.

Para essa quinzena recebemos sugestões criativas, inusitadas e reconfortantes, provas de que há muito o que se fazer com esse tubérculo, muitas vezes esquecido.

Sugerimos que você passe por todos os blogs que aqui contribuiram, pois além dessas apetitosas produções há muita comida boa nesses cantinhos!!

1. Geléia de Beterraba da Ana do Brotas, Brotos e Brotoejas : a Ana fez uma deliciosa geléia que leva banana, que disfarça o sabor terroso da beterraba.

2. Salada de Beterraba com Sashimi de Salmão da Viviane do Com Amor e Tempero : Viviane uniu todo o sabor do salmão a uma tradicioanl saladinha de beterraba.3. Salada de Roxos da Letícia do No Calor do Fogão : Letícia uniu a rainha a ouros parceiros de cor, criou uma linda e chamativa salada.4. Beterraba com Farinha da Ana do Brotas, Brotos e Brotoejas : Ana gostou do desafio e aproveitou totalmente a beterraba de uma maenira simples e saborosa.5. Sopa de Beterraba Fria da Márcia do Ideias a la Carte : a Márcia fez a tradicional Borscht, que é maravilhosa. 6. Tartare de Beterraba da Aline do Moqueca com Pimenta : a Aline propos uma apresentação divertida e inusitada da rainha.7- Dip de Beterraba da Fabrícia do Sopa Vermelha : Fabrícia preparou uma bela pasta para receber seus amigos em seu aniversário.8- Coleslaw com Beterrabas da Cris do From our home to yours : a Cris aproveitou-se da salada clássica americana, deu seus toques e ainda criou 2 molhos pra você se deliciar.9- Salada de Frango com Beterraba da Risonha do Cozinha da Risonha : a Risonha diz que participou de maneira simploria, mas sua salada é recheada com gostosuras.10- Salada Marroquina de Beterraba, Canela e Salsa da Claudia do Doces Encontros : já a Cláudia, uniu à rainha, a perfumada canela e a fresca salsa numa bela salada.

11- Salada de Beterraba e Maçã da Claudia Lima do Magia na Cozinha : essa saladinha da Claudia leva maçã e seu crocante...ficou linda.
12- Gaspacho com Beterraba e Sésamo da Elvira do Elvira's Bistrot : olhem o tom rosado que a Elvira conseguiu fazendo o tradicional gaspacho com a rainha, delicado.13- Bolo de Chocolate com Beterraba da Pimenta Rosa do Pimenta Verde : fazia tempos que a Pimenta Rosa queria fazer esse bolo, aproveitou o reinado e testou.

14- Sopa Cremosa de Beterraba da Flavinha do Mudando Sempre: a Flavinha estréia aqui no Colher com uam receita que ela criou, contanto com seus instintos e receitas amigas. Leva gengibre e parece deliciosa.

15. Beet Napoleon ( Napoleão de Beterraba): A Odete nos apresenta com uma linda receita, imponente. Só o visual já nos deixa com vontade de comer.

Agora é a hora de olhar para todas essas belas opções e votar em qual você prefere.

Deixe seu voto no campo de comentários e vale lembrar que é um voto por pessoa.

Agradecemos o todas que participaram e fiquem atenta porque domingo que vem, quando anunciarmos o vencedor da quinzena, contamos o próximo Rei!

beijos,

valentina, miki e laila.

Rainha Beterraba

O novo rei é a beterraba. Tem coisa mais linda do que uma beterraba? E versátil?

Vai bem em saladas, bolos, sucos, sobremesas. Você pode usar o seu líquido para tingir..

Vamos ver se você prepara uma receita ainda não publicada, e digna de aplausos. Aguardamos a sua contribuição.