A rainha Castanha Portuguesa

Este será o último reinado de 2008 do Colher. E pensamos que algo festivo seria mais adequado. E não há nada mais fantástico do que castanhas. Cara de final de ano, cara de Natal. Para este desafio a castanha tem que ser atriz principal, não co-adjuvante. Pode ser usada na forma de farinha também.
Nós temos já uma lista que postaremos ao longo deste reinado. Enquanto isso ai vão uns fatos para lhe animar:
· Os gregos e romanos colocavam castanhas em ânforas cheias de mel silvestre para que ficassem bem conservadas.
· Os romanos usavam castanhas nos seus banquetes
· Na Idade Média os mosteiros e abadias, monges e freiras, utilizavam castanhas nas suas receitas
· Já na Idade média se usava castanhas para fazer farinha

Ficamos aguardando a sua receita. Desta vez vamos colocando as receitas aqui à medida em que as recebermos. Estando de férias significa que tempo é algo que tenho de sobra.

receita ganhadora do Rei Agrião

a doce Laurinha tem se empenhado bastante nos reinados do colher e vem agradando aos leitores...

anunciamos com muito prazer que mais uma vez a querida Laura fez eleger a receita prefreida, o Sanduiche de Agrião com Queijo Branco Fresco.

muito obrigada a todos os participantes, a todas as pessoas que votaram...

e que venha o novo reinado!

bjs

valentina, miki e laila.

obs: gostariamos de salientar que não contabilizamos votos anônimos para que não haja nenhuma injustiça.

Receitas para o Rei Agrião

Nesse reinado tivemos grandes surpresas, com muita criatividade os participantes nos apresentam diversas possibilidades deliciosas para o agrião.

Não deixem de conferir e apreciar todas as opções e depois deixe um comentário votando em sua versão preferida!

1. Queijo coalho com cebola roxa flambada, mini-agrião e azeite com limão do Leo, no Trivial ou enm tanto, num menu degustação de queijo coalho o Leo usou do agrião para deixar ainda mais charmoso seu prato.

2. Sanduiche de Agrião com Queijo Branco Fresco da Laurinha, Pitadinhas, preparou uma deliciosa opção de lanche, leve e fresca.

3. Patê de Agrião da Susana, Menos Calorias Mais Vida!, com uma base nada gordurosa a Susana nos mostrou pmais uma vez como é possível comer bem e uma saborosa maneira.

4. Omelete de Agrião da Leila, Delishville, mesmo na correria prestes a viajar a Leila preparou fez uma linda omelete com o agrião e ianda dá dicas de outros ingredienets a agregar.

5. Creme de Agrião da Débora, Mirepoix, fez um delicado creme com estas ricas folhas.

6. Salada mista com quinoa e molho cítrico da Cris, From our home to yours. A Cris mesclou belissimas folhas, fez um molhinho caprichado e ainda juntou uns segredinhos que ela revela em seu post.

7. Bolo de Agrião da Neyma, Vó Mindoca. Após algumas pesquisas a Neyma resolveu sair do caminho convencional e assou um bolinho todo especial.

8. Picadinho da Vó Native, do Leo, Tá Bem Bom. O Leo nos conta deliciosas recordações e dá pitaco da receita da avó querida. 9. Bolo de Agrião, da Pimenta Rosa, do Pimenta Verde. A querida Pimenta também quis inovar e bateu outro bolinho... vejam bem...eu seguirei essa moda!
Prestigiem quem participou deste reinado, passem por seus blogs e votem aqui nos comentários!

Domingo que vêm um novo rei aparecerá por aqui!

Obrigada a todos,

Laila, Valentina e Miki.

Rei Agrião

Se você pensava que o agrião era bom apenas para curar aquela tosse, estava enganado.

Esta verdura de folhas pequenas, verde-escuras, com sabor levemente picante, pode crescer em terra ou n'água, tem pouquíssimas calorias (fornece 22 calorias em cada 100 gramas), ajuda no funcionamento da tireóide, na formação de ossos e evita fadiga mental....

E o Santo, ops... o Rei Agrião ainda promete prevenir o câncer(confira matéria aqui). Aproveite-se de sua crocancia e frescor em ricas saladas, seu picante pronuncsiado ao refogá-lo ou melhor ainda... inove!

Não espere para participar deste reinado... basta postar uma receita dentro do período do reinado ou fazer uma repostagem com o logo do evento e nos enviar para o email colherdetacho@gmail.com

Este reinado será só de duas semanas pois queremos fazer mais um antes do Natal, o último do ano.

Esperamos sua participação!

bjos

Laila, Miki e Valentina.

Receita Vencedora do Rei Coentro

a disputa foi acirrada, voto a voto... também pudera com 2 receitas delicosas quem não fica indeciso.

agora temos a decisão, por fim parace que vocês queriam que ambas ganhassem...

e é isso que aconteceu! temos 2 vencedoras para um rei só... esse Rei está poderoso!

parabens a Laurinha e a Téia que capricharam nas produções!

bjs

desempate rei coentro

a votação do ultimo reinado foi extendida já quem não haviamos um vencedor... mas como os votos não aumentaram pedimos a vocês que decidam agora quem leva o reinado do Coentro:

Pão de Polenta, coco e coentro da Laurinha, Pitadinhas, ou
Camarão tailandês com coentro e risoto de Coco da Téia, Banquetes e Lanchinhos.

Domingo encerraremos por vez essa votação e lançamos o proximo!

aguardem!

bjs

Rei Coentro e as receitas maravilhosas

Sabiamos que esta quinzena seria um desafio até maior. Muita gente não gosta de coentro e nem quer provar. Há várias formas de ceontro: fresco, em pó, em sementes. Muita gente não gosta do fresco e resolve não tentar nenhuma forma. Livre arbítreo. A vocês que apresentaram grandes receitas, inovadoras, quero lhes dizer 'Parabéns'. A vocês o mundo se apresenta bem mais interessante. Esta quinzena foi bárbara. Lindas receitas. E a votação comecou. Acho que não pudemos publicar só duas fotos, mas todos os posts que recebemos estão aqui. Nos contate rapidamente caso isto nao seja verdade.
No domingo teremos um novo rei mas a votaçao se extenderá até o dia 16 de novembro pois este post está atrasado.

20. A Mari arrasou com esta criação de panquecas de coentro. Já contei até para a minha mãe pois em casa de nordestino o coentro é rei. Passe na Mari's Kitchen para ver.

19. A Téia caprichou no menu e homenageou seu querido amigo com o delicioso Camarão tailandês com coentro e risoto de Coco, confiram que maravilha de receita!

18. a Neyma do Vó Mindoca colocou o tico e teco pra funcionar e preparou um inusitado prato, Fettucine de coentro com molho de carne seca, passem lá pra ver a gostosura!

17. Passe pelo Agdah para ver a linda receita postada - aquele toque indiano charmosíssimo da Agda. Desta vez o coentro vem em um curry branco de panir e amêndoas.16. A Cris do From Our Home to Yours simplesmente tocou no espírito dos nordestinos(as) com uma moqueca fantástica. O coentro faz uma festa aqui ,e levanta o astral. 15. A Geórgia fez um pargo com requeijão e coentro de dar água na boca. Está tudo lá no Vida Prática. 14. A Susana usou coentro numa receita deliciosa e também extremamente saudável,e com um super acompanhamento.Deu fome. Passe no Menos Calorias, Mais vida para checar.

13. Claudia do Magia na Cozinha surpreendeu com este lindo bolo que leva coentro em pó. Vou fazer com certeza. Aconselho checar a receita dela. E para mim tem cara de fim de ano também.

12. Tô aqui maravilhada com duas contribuições do Leo do Tá bem bom, umas alcachofras divinas e um espaguete ao vongole. De dar água na boca. E a narrativa é deliciosa. 11. Ana Lucia, Brotas, Brotos, Brotoejas é o seu blog, vem de coentro a oriental e até homenageia a Miki de lambuja. 10 Mais da Ana Lucia do Brotas, Brotos, Brotoejas que agora vem de frango, grão de bico e coentro. Ai, ela é das minhas. 9. A Mariana do Caos na Cozinha pegou uma abóbora muito especial e preparou uma sopa cheia de especiarias. Fiquei até imaginando o sabor desta sopa..e perfume. Vale conferir.8. A senhora Pitadinha, a Laurinha, simplesmente surpreendeu a todos - incluindo ela mesma, e preparou um pão maravilhoso com coentro - Pão de Polentra, coco e coentro . Ja anotei a receita pois esta é realmente maravilhosa. 7. Estes cones de camarão com coentros do Mundo da Alice me deixaram encantada. São ótimos para receber os amigos e jogar papo fora. Confira. Obrigada Alice!6. A Elvira nos traz coentros com o toque asiático, num lombinho. Receita muito charmosa e que me ganhou o estômago. Ou será coração? Passe no Elvira's Bistrot para checar o que ela preparou. 5. O Léo lá do blog Trivial ou nem tanto - que não tem nada de trivial pois é um show, nos presenteia com um Trio de Caranguejo, ovas e creme azedo com redução de basâmico. Tem que ser conferida pois na minha opinião é um luxo.
4. A Viviane Peçanha nos traz um lindo guacamole - sei que sou suspeita pois amo este danando. Dá uma olhada aqui no post do blog dela, o Com Amor e Tempero.

3. A Luna do Quiche de Macaxeira absolutamente fecho com esta receita super original e que para mim casa duas coisas bem da nossa terra: queijo coalho e coentro fresco. O sabor do coentro é bem sutil, e bom para os que tem preconceito. Vamos lá experimentar.

2. A Aline do blog Moqueca com Pimenta nos presenteia com esta delícia de moqueca que tem o delicioso coentro nela. Eu fiquei louca de vontade de fazê-la.

1. Rose Oliveira do Blog Cozinha e Compania faz uma soja com coentro, coco ralado e dendê. E ensina um truque para se preparar a soja. Vcs tem que checar. Delícia de receita.