Receita da Halawa do blog Cozinhas das ArabiasEste e um dos pratos mais famosos da cozinha egipcia, pode-se encontrar um vendedor ambulante em cada esquina das ruas do egipto.
eu costumo fazer as medidas a olho
arroz branco ja cozinhado
massa spaghetti cozida
massa macarroni cozida
grao de bico cozido
lentinhas cozidas
cebola picada frita ate dourar, +-3 cebolas
num recipiente grande faz-se uma camada com o arroz seguido uma camada de spaghetti e uma camada de macaronni , faz uma pequena camada com o grao . A parte refoga-se as lentilhas com uma cebola e polpa de tomate os temperos devem ser a gosto, deixe cozinhar por +- 5 minutos acrescentando agua . em seguida acrescenta-se ao arroz e as massas e decora-se com a cebola frita que deve ficar estaladiça.
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