Carpaccio, continuando com as frescuras do verão!

Bem, a continuar este calor por aqui, eu tenhoque ir atrás de frescores, com ou sem frescura.Aqui um carpaccio com salada:250 g de carpaccio filé mingnon fatiado muito, muito fino. Compro pronto.Molho: 1 limão espremido, azeite, alcaparras picadinhas, mostarda, sal, pimenta do reino.Para finalizar: queijo parmesão ralado grosso.Acompanhamento: saladas de alface, rúcula, pepino, tomate e cebola.

Receita da Márcia do blog Idéias a la carte