Sufle de couve-flor

Peguei uma couve flor, cozinhei com água e pouco sal. Depois cortei em pedaços pequenos.
Na panela frite cebola com manteiga (3 colheres de sopa), dai joguei a couve flor, 1 copo de iogurte natural, 1 gema de ovo, 2 colheres de queijo ralado, 1 copo (do iogurte) de leite com maizena dissolvido, orégano, 1 sazon. Dai tirei do fogo, encorporei a clara do ovo batida em neve. Coloquei a mistura num refratário e em cima coloquei uma mistura de farinha de rosca e queijo ralado na mesma proporção.
Deixar gratinar

E bom apetite


Receita da Flavinha do blog Ta na panela