Com o talo e a outra metade do espinafre usado para o pão com alho um bolinho. Pena que não ficou com gosto nenhum de espinafre, ficou bem verdinho, mas o sabor era de um bolo comum. 
Servi com um ganache de chocolate e rum.
Servi com um ganache de chocolate e rum.Liquidifique o espinafre branqueado com 3 gemas, gotas de limão e 1 cup de óleo.
Junte 2 cup de açúcar demerara, 1/2 cup de água (da cocção do espinafre) e bata bem.
Coloque em bowl e adicione 2cup de farinha de trigo, 1tbsp de fermento, sal e 3 claras em neve. Asse à 180ºC.
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