Cozido de grão - de - bico

Receita da Bete do blog Receitas de Todos os Dias

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de grão de bico

2 litros de água

2 cenouras picadas

5 batatas picadas

2 cubos de caldo carne

2 colheres (sopa) de óleo

50g de toucinho defumado, picado

1 cebola picadinha

2 tomates, sem pele e sementes, picados

Preparo:

1 Deixe o grão de bico de molho em água, deum dia para o outro

2 Escorra, retire as peles

3 Leve ao fogo com

2 litros de água, deixandocozinhar durante 40 munutos

4 Acrescente as cenouras, as batatas e o caldo de carne. Reserve

5 Refogue no óleo, o toucinho e a cebola, junte os tomates,deixando no fogo até que se desmanche.

6 Em seguida, adicione ao cozido ao grão de bico

7 Deixe no fogo por mais 20 minutos. Sirva quente.

Espero que goste da receita. É uma delícia.